即將推行的營養資料標籤制度已成為食品業的熱門討論話題。雖然為產品加上合適的營養標籤可以增加產品的競爭力以及迎合市場和法例的需求，但為個別產品進行整套食品成分分析實將為業界帶來沉重負擔。有見及此，食品成分資料庫將提供千多種業界常用的食品原料之營養參考數據，從而讓已登記的會員能為自己的產品製作合適的營養標籤，以減低新法例為業界所帶來的生產成本。

建立適合本地食品業的食品成分資料庫，實有賴業界的積極參與及指導。我們誠邀業界友好成為會員並提供其食品原料及預先包裝食物予本資料庫進行相關的食品成分分析，使資料庫的資料存量更豐富及更具代表性。所提供之樣本一經採用，將獲得本資料庫專業的食品成分分析，費用全免。有關收集樣本的細則，請參閱網站內的常見問題。

會員權益

• 優先參加資料庫舉辦的研討會和工作坊，獲得營養資料標籤制度的最新資訊。
• 可得悉資料庫的支持機構有關食品之最新活動。
• 可上網使用資料庫，尋找及獲取目標食品原料之營養參考數據，從而為自己的產品製作合適的營養標籤。
• 可遞交樣本予資料庫作食品成分分析，以減低新法例所帶來的生產成本，惟本資料庫擁有選擇樣本的最終決定權。
• 為了讓食品界的同業及公眾對會員有進一步的認識，會員公司的聯絡資料、商標以及網址( 超連結模式 )將會展示於資料庫網站的會員名單版面內。此外，本資料庫亦會向會員提供一個可連結至本資料庫網站的電子標誌，會員只要把標誌貼於公司的網頁，便可簡易地向食品界同業或公眾展示其會員身份。

會員種類及費用

• 資料庫目前只接受業內人士以公司名義申請成為會員。然而，網站的部分資料仍會向公眾公開，希望藉此加強公眾對營養標籤的認識以及提供其最新資訊。現時的會員費用為港幣1,800元，會籍由1/11/2007 至 31/10/2010。

會員申請

• 目前本資料庫只接受於香港註冊的食品公司申請成為會員，每份申請可填報5名職員作使用者。有興趣的同業只須填妥申請表格，並把公司的商業登記證副本，以及一張抬頭為「香港中文大學」的港幣 1,800元劃線支票一併郵寄到食品研究中心 (地址：香港中文大學 科學館東座 EG06 室 食品研究中心 )。手續完成後，本資料庫職員將會盡快為會員啟動登入名稱，並以電郵及郵寄方式通知其登入密碼。

• 有關登記成為會員的方法，請參閱使用說明內之會員登記。

最後更新日期：2008年3月27日